芋圆的制作方法和配方(超好吃的纯手工制作芋圆)

很高兴又和各位见面啦，这次我想和你们聊聊芋圆的制作方法和配方(超好吃的纯手工制作芋圆);精心为你准备的干货，以及的内容，其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的，因为涉及的也比较多，如果你认真看了肯定会有一些收获！

用料：红薯/紫薯/芋頭100g、木薯粉40g

手工芋圆的做法：

先把红薯、紫薯、芋头切块蒸熟，用勺子按压成泥状后倒入木薯淀粉。这里红薯类和木薯淀粉比例一般是5:2，红薯泥100g的话就加40g木薯淀粉，不过这也不是完全确定的，因为如果红薯水多就要增加淀粉量哦！一点点加根据实际情况做调整~

揉好的粉团，一个个圆滚滚的，而且不粘手哦。紫薯是比较干的，所以可以适当的在紫薯泥里加一点点水再加木薯淀粉，但水可千万别加多了啊！

取一部分粉团把它们搓成长条，然后用刀切成块状。切好以后可以滚上一点点淀粉，这样不会粘住，我切的比较随意所以大小不大一致哈哈哈，自己吃嘛没有那么严谨。烧一锅水，水开后把芋圆丢进去煮到浮起来后再继续煮1分半就好啦，然后多过几遍冷水！这样芋圆才会更Q弹哦。

以上就是小编给各位今天分享的内容，如果能帮到你我就很开心了，如果你是新手，看完一遍感觉迷迷糊糊的不是很懂，这也是正常的，可以多看几遍哈。希望新手朋友们看了能起到一定的帮助作用，让你学习更多的知识！

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