你想泡酒吗？

你知道泡酒最好用多少度酒吗？

我之前泡过一次，因为没啥经验，泡砸了，毁了桶好酒。

直到后来酒桌喝酒，跟行家谈论此，才发现，白酒不能随便泡，学问很深，有不少要点需要记清，特别是泡酒的度数，很多人不在意，难怪酒水不好喝。

泡药酒的度数有何讲究？

很多人认为，药酒药酒，重点在药，就不重要。

我当时也这么觉得，选了几瓶便宜的38度的清香型白酒，但其实，度数很重要。

度数不能随便选，想要药酒好喝，药、酒都重要。

先说酒水，如果你也想泡点白酒，建议大家选择50度以上的白酒：

白酒度数高，有利于增加药材味道、成分的溶出率，而且还能将药材表面附着的杂菌消除，使你的酒更加干净。

除了度数之外，白酒还有其他的要求吗？

当然有！所谓：“地基不稳，再美也是空”，如果你用酒精酒泡酒，泡多久口感也不会好。

最好的选择当然是“优级”粮食酒。

这个范围很泛，不管是散酒，还是瓶装酒均可，如果不差钱，选择茅台、五粮液也没人管你，全看你开心。

不过中国富人还是小部分，考虑到散酒质量参差不齐，建议大家选酒，尽可能去正规场合，选择平价瓶装酒，平价酒里面也有性价比不错的，由酱酒之父李兴发弟子曾传政酿造的君中元就很棒。

这酒的度数为53°，度数达标，而且它是纯粮食酿造，采用当地稀有、颗粒饱满，淀粉含量高的红缨子糯高粱酿造，这种高粱酿出的白酒，酯类物质更多，开瓶粮香浓郁。

另外，新酒酿成，又陈放6年之酒，杂醇质等刺激性强，挥发性强的物质挥发，入口没有一丝杂味，品质不俗，饮之舒适，若是再泡入药酒，品质定能更上一层楼。

酒选对了，难道就没有后顾之忧了吗？非也非也！这5个泡酒要点同样重要：

第一：选对药材

有些酒友的心思，真是令人费解！

毒蛇、毒蝎子咬人一口，立马中毒，必须送医院，但有些人却大胆的将这些“毒物”放入酒内，美名其曰：“以毒攻毒”。

事实上，这种想法都是错的！

“毒物”泡酒，只能外敷，不能内服，除此之外，网上还有很多，因为酒水没有灌满，毒物把头放在盖子下面的空隙处呼吸，瓶盖打开，被毒物咬到而亡的事例，很吓人。

第二：泡对时间

都说白酒越存越香，但是药酒并非如此。

药酒里面放了不少的药材，药材里面的营养物质在放入白酒内后，就在慢慢渗出，当药材里面的物质被渗出完全之后，药材就会逐渐变质，出现稀稀拉拉的碎片，因此药酒不建议放很长时间，建议1-3个月左右最佳。

第三：注意避光

最佳存放白酒的温度是“20度左右”，现今正值三伏天，如果你把酒放在院子里，经过太阳暴晒后，酒水容易变质。

第四：别用塑料桶

塑料桶，里面含有塑化剂，再加上白酒具有腐蚀性，长期存放白酒后，塑化剂融入白酒内，再进入口中，危害不小。

第五：不要放冰糖

很多人觉得药酒太难闻，所以会加入冰糖。

但事实上，药酒，虽说也是酒，但相对来说，是有些bao健作用，而冰糖有一定的作用、禁忌，另外加入冰糖会破坏药酒作用。

如果实在受不了，可以在饮完酒后，再适当喝一些蜜糖水。

好了，文章写到这里就结束了。

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