苦瓜需要焯水吗(苦瓜要焯水吗？)

很高兴又和各位见面啦，这次我想和你们聊聊苦瓜需要焯水吗(苦瓜要焯水吗？);精心为你准备的干货，以及的内容，其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的，因为涉及的也比较多，如果你认真看了肯定会有一些收获！

苦瓜是百姓家庭餐桌上常见的菜肴，它有清热明目，降脂降糖和促进食欲等功效。有些人不喜欢苦瓜的苦味，只要加一些作料就可以将苦味减少。夏天吃点带苦味道的菜肴对身体有好处，尤其是能去火、消炎。比如制作苦瓜菜肴之前，将苦瓜用开水焯一下，就能去除一些苦味。烹饪时再加点白糖和辣椒，苦味就少了更多。

我经常用苦瓜做的菜肴是凉拌和炒苦瓜片。

有人问苦瓜需要焯水吗？其实很多绿叶蔬菜，在做菜肴时都应该用开水焯一下，苦瓜也是一样。虽然它不是绿叶菜，但也需要焯水。

1，苦瓜要焯水。锅中放凉水，水开后将苦瓜焯一下，能够去除残留在苦瓜上面的草酸和苦味。

2，苦瓜需要焯水，但是焯水时间不要太长，时间太长容易将苦瓜的营养素随着水流失一些，所以苦瓜焯水时间要短。水开后，将苦瓜放进锅中，焯1分钟马上捞出来。

以上就是小编给各位今天分享的内容，如果能帮到你我就很开心了，如果你是新手，看完一遍感觉迷迷糊糊的不是很懂，这也是正常的，可以多看几遍哈。希望新手朋友们看了能起到一定的帮助作用，让你学习更多的知识！

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