很高兴又和各位见面啦，这次我想和你们聊聊彩色玉米(彩色玉米为什么会是彩色);精心为你准备的干货，以及的内容，其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的，因为涉及的也比较多，如果你认真看了肯定会有一些收获！

常见的玉米都是黄色的，但现在我们也会见到几种颜色相间的彩色玉米。

彩色玉米（Zea mays var）是作为一项新兴的种植业，近年来正在我国大江南北悄然兴起。由于彩色玉米营养成分比普通玉米高，加之种植方法简单，又宜于鲜食和加工，经济效益一直是普通玉米的几倍甚至十几倍，因此，彩色玉米的种植与加工，被专家誉为中国未来具有广阔开发利用前景的农业项目之一。

彩色玉米是杂交，彩色玉米的彩色颗粒，是将自然界原本就有的植物遗传多样性，通过风将雄花花粉传播到雌花花蕊上完成授粉，当它们的花粉随风飘散到其他种类的玉米花蕊上的时，不同品种之间的玉米就容易出现杂交，将植物不同的表现性状遗传并保持下来。其颜色是受其自身类胡萝卜素和花青素影响。杂交之后就可能是同一个玉米棒上的玉米粒出现不同的颜色。

彩色玉米是农业专家运用高新技术选育出的玉米新品种，是特用玉米的一种，彩色玉米作为一种鲜食特用玉米新品种，具有商品性好，经济价值高，适应能力广等特点，加上其独特的营养价值和特有的颜色，深受广大消费者的欢迎。