很高兴又和各位见面啦,这次我想和你们聊聊自发面粉要发酵多久(自发面粉要发酵多久做蛋糕才好);精心为你准备的干货,以及的内容,其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的,因为涉及的也比较多,如果你认真看了肯定会有一些收获!
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你真是一个勤劳的人,吼吼~
自发面粉做馒头用一般需要发酵放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小,如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间。
酵母中有酵母菌,酵母菌是微生物,能进行无氧呼吸,这个过程叫做发酵。
面粉发酵要多久?
一般发酵温度为35℃~38℃,湿度为70%~80%,时间为90分钟。
其实自发面粉是很有技巧的,勤劳的人都喜欢自发面粉哦~